Sommeliertipset innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Sommeliertipset innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Sugen på en balanserad pinot noir som bjuder på fin, solkysst frukt och en lättsamt kryddig komplexitet – som dessutom är snäll mot plånboken? Det här är ett välgjort vin med mycket fräschör trots sitt varma ursprung. På näsan hittas rödbäriga toner av solvarma jordgubbar, hallon och lingon. De röda bären samsas med de kryddigare inslagen av muskot och sandelträ och rundas av med en touch av örter. Smaken bjuder på en medelfyllig rondör med silkeslena tanniner och en frisk syra. Den färska rödbärigheten bryts av med ett kryddigt avslut från muskot och en knivsudd kanel.
Det här är en mycket trevlig och balanserad pinot. Bra mycket roligare än många pinot noir-viner där ute!
Limari Valley ligger i vinregionen Coquimbo, som är en av Chiles svalare vinregioner. Mellan Stilla havets brisar och Andernas dramatiska bergkedja, odlas druvor under optimala förhållanden för eleganta och friska viner. En av de främsta fördelarna med Limari Valley är just närheten till havet. Den kalla Humboldtströmmen sveper längs Chiles kust och lämnar efter sig dimmiga mornar och svala vindar som hjälper till att bevara syran i druvorna. Det tillsammans med de kalkhaltiga jordarna kan ge pinot-vinerna från Limari en frisk mineralitet, pigg syra och en härlig elegans.
Trots att Limari Valley är en förhållandevis ung vinregion i Chile har den snabbt visat vinvärlden vad den kan åstadkomma, särskilt gällande chardonnay och pinot noir.
Området har en kalkrik jord – en egenskap som påminner om Bourgognes vinmarker och gör det särskilt lämpat för pinot noir.
Nick är en internationellt diplomerad sommelier och har arbetat med dryck i olika format. Bland annat genom att utbilda inom vin, hålla provningar och som redaktör och vinskribent. Hon har även hunnit arbeta på Stockholms mest framstående vinkällare och samlat på sig en bred smak- minnesbank av viner i olika stilar, ursprung, beteckningar och årgångar. Idag provar och recenserar Nick viner på Sommeliertipset och njuter av livets goda stunder sippandes på guldkorn som även kan bli din nästa favorit.
